長い連休中に頼んであった 差動赤外線センサを付けてみた。
USB充電タイプで、マイクロUSBのケーブルが1本付いているだけです。正転、反転はスイッチですが、軸回転のスイッチは押し込んだ時オンです。説明書は中国語なので全くわかりません。
プラスのビットも挿さったまま付属してました。押し込むとスイッチが入るので使いやすそうです。航空便の送料込みで4980円でした。
ところが開発が遅れに遅れ、代替え機に現行機種の Bluetooth でどうか聞かれたのでもちろん Yes と即答。
当時 Anova は買い手がついて 280億で売れたそうだ。
ところで写真のようにしっかり筋が入っております。まあグラム200円ですから。しっかり筋切りしてから Anova してます。レアーとミディアムに。
ついでにガーリックオイルも作ってまぶしてます。スライスした大蒜をオリーブオイルで湯煎しました。肉になじませてから、Anova しました。
あとは食べる直前に少し焼くだけです。バターが切れていたので大蒜オイルで焼きました。時間があれば澄ましバターを作っておくと良いかも知れません。Anova しないでステーキを焼く場合は澄ましバターを用意してます。
レアーは今回は52度で2時間湯煎してます。中まで52度の温度がしっかり入っていますがレアー状態です。
今朝のヨーグルトももうすぐ出来ます。